Un potage chinois chaud et épicé, préparé avec des ingrédients frais et des épices asiatiques
La cuisine chinoise est connue pour ses plats réconfortants et épicés, ce potage est un exemple parfait de cela
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter le pâte d'ail et de piment, le sauce soja, les champignons et les pousses de bambou, laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter le vinaigre, les champignons émincés, les tranches de noix de coco et le tofu, laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires
Mélanger la fécule de maïs avec un peu de bouillon, puis l'ajouter au potage
Faire revenir le potage à ébullition, puis verser les œufs battus en filet pour créer un effet 'OEuf en ruban'
Laisser cuire pendant quelques minutes, puis servir chaud