Ce potage crémeux de tomates est un plat simple et délicieux à preparer. Il est idéal pour les repas d'automne et d'hiver.
Les tomates sont l'un des légumes les plus utilisés en cuisine. Elles sont riches en vitamines et en minéraux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais sur feu moyen
Ajouter les oignons et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates, le bouillon, les gousses d'ail, le thym et le basilic
Faire mijoter, couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Laisser refroidir légèrement
Transférer le mélange dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Returner le mélange dans la poêle
Mélanger le lait et la pâte de tomate dans un petit bol
Ajouter le mélange de lait et de pâte de tomate au potage
Assaisonner avec du sel et du poivre
Cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le potage soit chaud