Un délicieux potage d'arachides aux vert de moutarde, parfumé avec des épices et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine africaine et est parfaite pour un repas convivial
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter les carottes, les céleris, les poivrons rouges et l'ail, et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les épices et les herbes fraîches, et faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et les vert de moutarde, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter la pâte d'arachides et le couscous, et laisser cuire pendant quelques minutes
Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir