Un potage crémeux et savoureux, préparé avec des carottes, du gingembre, de l'oignon et du lait de coco, pour un repas léger et réconfortant
Ce potage est inspiré des recettes traditionnelles indiennes, qui utilisent les carottes et le lait de coco pour préparer des plats crémeux et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et hacher les carottes, le gingembre et l'oignon
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir le gingembre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les carottes et faire revenir pendant 1-2 minutes
Ajouter le bouillon de légumes et faire bouillir à feu moyen pendant environ 15 minutes
Faire chauffer le lait de coco et le faire mousser comme pour un cappuccino
Ajouter le curry en poudre, le sel et le poivre au potage et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Incorporer le lait de coco moussé et servir immédiatement