Ce potage est préparé avec des fleurs de chou, de l'huile d'olive, du thym frais, du sel et du poivre, puis mixé avec du bouillon de poulet et du lait écrémé
Le chou-fleur est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais cette recette de potage est l'une des plus simples et des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les fleurs de chou avec l'huile d'olive, le thym frais et le sel
Répartissez les fleurs de chou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson
Mixez les fleurs de chou cuites avec du bouillon de poulet et du lait écrémé
Versez la mixture dans une casserole et faites chauffer à feu moyen
Assaisonnez de poivre et servez chaud