Un potage crémeux et parfumé préparé avec des haricots rouges, de la viande hachée et des épices
Je me souviens de ma grand-mère qui préparait ce potage lors des froides journées d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajoutez les oignons, les poivrons et les céleris hachés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune
Ajoutez les tomates, les haricots rouges, l'ail, le cumin, le piment et mélangez bien
Versez le bouillon de viande et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant occasionnellement
Mixez le potage avec un mixeur plongeant ou en petites quantités dans un robot culinaire
Assaisonnez à votre goût
Servez avec de la crème fraîche et des tortillas