Un potage délicieux et nourrissant réalisé avec des légumes de saison
Ce potage est idéal pour utiliser les légumes de votre jardin ou de votre marché local
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et faire revenir l'oignon pendant quelques minutes
Ajouter les carottes et le poivron vert, faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter l'eau, les pommes de terre et les lentilles, assaisonner avec du sel et du poivre, puis faire mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et les lentilles soient cuites
Mélanger la farine avec un peu de lait, puis ajouter progressivement le reste du lait
Bien remuer le potage jusqu'à ce qu'il épaississe
Faire mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter les 3/4 du fromage, bien mélanger
Verser le potage dans un plat de service et saupoudrer avec le fromage restant
Garnir avec des croutons si désiré