Un potage crémeux et parfumé, idéal pour les jours froids
Cette recette m'a été transmise par une amie qui l'avait elle-même reçue de sa grand-mère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en dés
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant environ 10-12 minutes
Pendant ce temps, couper le jambon en dés et hacher les oignons et les céleris
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter les oignons et les céleris, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la farine et mélanger bien, puis ajouter le lait et faire cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe
Ajouter les maïs, le jambon, les pommes de terre cuites, le thym et le poivre de Cayenne, mélanger bien
Faire chauffer le potage à feu doux pendant environ 10-12 minutes, en remuant occasionnellement