Un potage crémeux et savoureux aux petits pois et jambon, parfait pour les repas en famille
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française et est idéale pour les jours d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les petits pois dans un grand volume d'eau pendant au moins 8 heures
Égoutter les pois et les mettre dans une cocotte avec l'os de jambon, les oignons et les feuilles de laurier
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients
Faire cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures
Remuer occasionnellement si désiré
Ajouter du vinaigre de vin blanc à goût
Servir avec du pain fraîchement cuit et une garniture de persil haché