Un délicieux potage de poireaux à la hollandaise, préparé avec des poireaux frais, du fromage Gouda et de la crème fraîche.
Ce potage est typiquement servi dans les pays du Nord de l'Europe, où les poireaux sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau et les cubes de bouillon dans une grande casserole.
Ajouter la farine de blé complet et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter le lait et la noix de macis, puis porter à ébullition.
Réduire la chaleur à feu doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter les poireaux et la crème fraîche, puis laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
Servir le potage chaud, accompagné de fromage Gouda râpé.