Un potage crémeux et épicé au poulet et au maïs, inspiré de la cuisine mexicaine.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires mexicaines, où le maïs et les piments sont des ingrédients de base, symbolisant l'hospitalité et la chaleur de l'accueil.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et les gousses d'ail, faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter les blancs de poulet, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Ajouter les cubes de bouillon de poulet et l'eau chaude, faire dissoudre les cubes
Ajouter la paprika, le cumin et le poivre, mélanger
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter la crème, le fromage râpé, le maïs en crème et les piments verts, mélanger
Laisser cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le potage soit chaud et crémeux
Ajouter les tomates concassées et mélanger
Servir chaud, garni de coriandre fraîche si désiré