Un potage de poulet fait avec des ingrédients frais de saison, parfumé avec des herbes et des épices
Cette recette a été inspirée par les grands-mères qui préparaient des potages pour réchauffer leurs familles pendant les froides soirées de printemps
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poulet, l'eau, les oignons, le céleri, les feuilles de céleri, la feuille de laurier, le sel, le poivre, l'ail et le thym dans une grande casserole
Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes
Enlever la graisse qui flotte à la surface
Retirer le poulet, le laisser refroidir un peu, puis le déchirer en morceaux de la taille d'une bouchée
Ajouter les tomates, les pois et les pâtes
Porter à nouveau à ébullition, ajouter les morceaux de poulet
Laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que tout soit chaud et cuit