Un délicieux potage de poulet et légumes, parfumé au cumin et au thym, pour se réchauffer les jours froids
Ce potage est inspiré de recettes traditionnelles de différents pays, il est parfait pour se réchauffer les jours froids
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les morceaux de poulet dans une grande cocotte ou marmite
Laisser l'oignon entier pour une easy removal ou le couper en gros dés si vous voulez le manger dans le potage
Ajouter les légumes tels que les carottes, le céleri et les pommes de terre
Ajouter les herbes aromatiques telles que le thym et la sauge
Verser suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients d'un couple de centimètres et ajouter du sel
Porter à ébullition
Enlever la mousse qui se forme à la surface avec une grande cuillère
Couvrir et cuire à feu doux pendant 45 minutes, en écumant occasionnellement
Ajouter le cumin et les légumes restants, tel que les courgettes et les champignons
Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres et le potage bien parfumé
Enlever les herbes aromatiques et les légumes
Servir le potage dans des bols peu profonds, avec des nouilles cuites à part si désiré