Un délicieux potage préparé avec des morceaux de poulet et des patates douces, parfait pour les soirées fraîches
Ce potage est une variante d'une recette traditionnelle qui existe depuis des siècles, il est préparé avec amour et soin pour vous offrir un plat réconfortant et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver le poulet et le sécher
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et le placer dans un plat de cuisson
Faire cuire le poulet pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Retirer le poulet du plat et le laisser refroidir
Enlever la peau du poulet et la jeter
Déchirer la chair du poulet en morceaux
Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une casserole
Ajouter les oignons et les échalotes et faire cuire pendant 15 minutes
Ajouter le poivron rouge et le piment rouge et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 2 à 3 minutes
Ajouter le bouillon de poulet, les morceaux de poulet, les patates douces, les tomates, le thym et les feuilles de laurier
Faire bouillir le mélange et puis réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 1 heure
Enlever les feuilles de laurier et servir le potage chaud