Ce potage de saumon aux épinards est un plat de poisson sain et délicieux, parfait pour un repas léger et équilibré.
Ce plat a été inspiré par les recettes traditionnelles de la cuisine française, où le poisson et les légumes sont souvent associés pour créer des plats délicieux et équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et faites sauter les oignons, les épinards et les gousses d'ail pendant 3 minutes
Ajoutez les pommes de terre, les carottes, le lait, le bouillon de poulet et faites cuire en remuant occasionnellement pendant 20 minutes
Ajoutez les épinards et les cornichons pendant les 5 dernières minutes de cuisson
Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau et ajoutez-la au potage pour l'épaissir
Ajoutez le saumon et laissez-le pocher pendant quelques minutes, en veillant à ne pas le surcuire
Assaisonnez et servez chaud dans des bols et saupoudrez de fromage râpé