Un potage italien aux saucisses, légumes et pâtes, idéal pour les repas d'hiver
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où les saucisses et les légumes sont souvent associés pour créer des plats réconfortants et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire dorer les saucisses sur toutes les faces
Ajouter les oignons, les carottes et les courgettes à la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates concassées, le chou, l'ail, le basilic, le poivre et les feuilles de laurier à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les bouillon de boeuf, l'eau et les saucisses cuites à la poêle et faire cuire pendant 30 minutes
Ajouter les pâtes et les haricots cannellini à la poêle et faire cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites
Servir le potage chaud, parsemé de parmesan et de romano râpés