Un pouding de riz à la citrouille, parfumé au cannelle et au gingembre, pour un dessert crémeux et réconfortant
La citrouille est un ingrédient traditionnel dans de nombreux desserts d'automne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Mélanger le lait, la citrouille, le riz, le sucre, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans une grande casserole
Faire bouillir le mélange, puis réduire la chaleur et laisser cuire pendant 5 minutes
Battre les œufs et la vanille dans un grand bol
Ajouter progressivement le mélange chaud à la citrouille aux œufs, en remuant bien après chaque ajout
Verser le mélange dans un moule à pouding graissé
Faire cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pouding soit ferme
Laisser refroidir légèrement, puis servir tiède ou réfrigérer jusqu'à ce que prêt à servir