Un mélange de poulet, d'artichauts, d'olives et de tomates, cuit lentement pour un résultat tendre et parfumé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les artichauts et les olives sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le poulet et le mettre de côté
Dans une cocotte, mélanger les champignons, les tomates, les artichauts, le bouillon de poulet, l'oignon et les olives
Ajouter le tapioca, le curry, le thym, le sel et le poivre, et mélanger
Ajouter le poulet et recouvrir de la sauce
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu fort pendant 3 à 4 heures
Servir avec du couscous chaud