Un plat de poulet mariné dans une sauce au bourbon, teriyaki et épices, cuit à feu doux et servi avec une sauce onctueuse
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où le bourbon est souvent utilisé pour mariner les viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce teriyaki, la sauce Worcestershire, le sel d'ail, la poudre de gingembre, le sucre brun, 1/2 tasse de jus de raisin blanc et du bourbon
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Verser 1/3 de la sauce sur les morceaux de poulet et mélanger
Réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit
Conserver le reste de la sauce et réfrigérer
Faire cuire le poulet avec la marinade à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit
Retirer du feu
Dans une casserole, faire chauffer le reste de la sauce au bourbon et ajouter 1/2 tasse de jus de raisin blanc, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/4 tasse d'eau
Faire bouillir et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter le poulet à la sauce et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé et prêt à servir