Un plat de poulet au café et chipotle, parfumé avec des épices et des herbes aromatiques
Cette recette a été inspirée par les plats Tex-Mex et les saveurs du café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs pour créer un mélange d'épices
Enrober les poulets avec le mélange d'épices, en couvrant les deux côtés généreusement
Réserver les épices restantes pour une utilisation future
Placer les poulets dans un sac de stockage alimentaire et réfrigérer pendant 8 heures
Retirer les poulets du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Chauffer l'huile végétale dans une poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajouter les poulets et cuire chaque côté pendant 5 minutes
Mettre la poêle dans le four et cuire les poulets pendant 15 minutes, sans couvrir, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C