Un plat de poulet cuit avec des chickpeas et des épices, parfumé au citron et au miel
Cette recette est inspirée des pays méditerranéens, où les épices et les citrons sont rois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire dorer les cuisses de poulet
Retirer le poulet et ajouter les oignons et l'ail, faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter les épices et le cumin, remuer bien
Ajouter la farine et remuer pour bien mélanger
Ajouter le bouillon, le miel et le zeste de citron, remuer pour bien combiner
Replacer le poulet dans la poêle et laisser cuire pendant 15 minutes
Ajouter les raisins et les chickpeas, laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Servir le poulet avec la sauce et les chickpeas