Un poulet tendre cuit avec des tranches de prosciutto, du citron et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les produits frais de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les cuisses de poulet dans un grand plat allant au four, côté peau vers le bas
Prélevez les zestes de citron et coupez-les en lamelles
Mélangez les zestes de citron avec les tranches de prosciutto et placez-les entre les cuisses de poulet
Saupoudrez le poulet de gousses d'ail hachées, de feuilles de sauge, de marjolaine et de romarin
Arrosez le poulet avec du jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre au citron
Versez un filet d'huile d'olive sur le poulet et couvrez avec du plastique alimentaire, mettez au réfrigérateur pendant 1 heure pour que les saveurs se mélangent
Préchauffez le four à 170°C et faites cuire le poulet pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Servez chaud, accompagné de purée de pommes de terre et d'épinards sautés