Recette de poulet au four inspirée de la cuisine péruvienne, mariné dans un mélange d'huile, de jus de citron, de vinaigre, d'ail et d'épices
La cuisine péruvienne est connue pour son mélange d'influences espagnole, africaine et asiatique, ce qui lui donne un caractère unique et riche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un grand sac à fermeture éclair
Ajoutez le poulet et secouez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé
Réfrigérez pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures
Sortez le poulet de la marinade et assaisonnez généreusement de sel et de poivre
Placez le poulet dans un four préchauffé à 220°C pendant 20-25 minutes, puis réduisez la température à 180°C pour le reste de la cuisson
Vérifiez la température interne du poulet, qui doit atteindre 75°C