Un plat de poulet savoureux au fromage de feta et aux olives, préparé avec des ingrédients frais et aromatisés.
Cette recette est inspirée de la cuisine grecque traditionnelle, où le fromage de feta et les olives sont des ingrédients phares.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les passer dans la farine pour les enrober uniformément.
Faites chauffer un peu d'huile de salade dans une poêle et faites-y cuire les poitrines de poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Retirez les poitrines de poulet de la poêle et mettez-les de côté sur une assiette.
Versez un peu d'huile d'olive dans la même poêle et ajoutez les gousses d'ail et les oignons émincés. Faites-les cuire pendant 2 minutes en remuant occasionnellement.
Ajoutez le vin rouge et les tomates concassées dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute en remuant occasionnellement.
Ajoutez les olives noires dénoyautées dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute de plus en remuant occasionnellement.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre à votre goût.
Retirez la poêle du feu et ajoutez les feuilles de basilic frais et le fromage de feta émietté. Mélangez bien pour que le fromage soit réparti uniformément.
Servez les poitrines de poulet sur des assiettes et recouvrez-les de la sauce aux olives et au fromage de feta.