Un mélange de saveurs méditerranéennes pour un repas facile à préparer
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les poivrons et l'origan sont très utilisés dans la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez chaque poitrine de poulet en deux dans le sens de la largeur et placez-les dans un plat à four
Mélangez l'ail, le jus de citron et le sucre, puis ajoutez l'huile d'olive en remuant jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Épluchez et coupez les oignons en anneaux, puis ajoutez-les à la marinade avec l'origan et assaisonnez
Versez la marinade sur le poulet et laissez reposer pendant au moins 30 minutes
Pendant que le poulet marine, coupez les poivrons en deux, retirez les graines et coupez-les en morceaux
Coupez chaque olive en deux
Mettez les poivrons dans un bol, ajoutez 30 ml d'eau, couvrez avec du film plastique en laissant un petit espace et faites cuire au micro-ondes pendant 6 minutes à 800W en remuant une fois
Égouttez les poivrons
Couvrez le plat à four contenant le poulet et faites cuire au micro-ondes pendant 6 minutes en retournant les morceaux après 3 minutes
Ajoutez les poivrons et les olives et faites cuire pendant 2 minutes à 800W en remuant une fois
Servez immédiatement