Un délicieux mélange de poulet et de marrons, parfumé au soja et au gingembre
Cette recette a été inspirée par les saveurs d'Asie, où le marron est un ingrédient courant dans les plats de poulet
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire mariner le poulet dans 2 cuillères à café de sauce soja pendant 30 minutes
Faire bouillir 11 tasses d'eau dans une grande casserole, ajouter les marrons et faire bouillir pendant 10 minutes pour détacher la peau
Égoutter et rincer les marrons à l'eau froide
Enlever la peau des marrons
Chauffer de l'huile dans un wok à feu vif, faire sauter les gousses d'ail et le gingembre jusqu'à ce que cela sente bon
Ajouter le poulet et faire sauter pendant 7 minutes, jusqu'à ce que la viande soit blanche
Ajouter la sauce soja restante, la sauce d'huître et le sucre, faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter l'eau chaude, remuer bien et porter à ébullition
Ajouter les marrons épluchés, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et le poulet soit tendre