Ce plat de poulet au mascarpone et câpres est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes. Les câpres et le jus de citron ajoutent une touche d'acidité, tandis que le mascarpone apporte de la richesse et de la crémeux.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Italie, où j'ai eu l'occasion de déguster une version locale qui m'a inspiré pour créer cette recette.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Laissez la peau des blancs de poulet et placez 2 cuillères à soupe de mascarpone sous chaque blanc.
Badigeonnez les blancs de poulet avec de l'huile d'olive et saupoudrez de graines de fenouil, de zeste de citron et de sel et de poivre.
Placez les blancs de poulet dans un plat de four et ajoutez les tomates cerises, les câpres et le jus de citron.
Faites cuire pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs de poulet soient cuits à point.