Un délicieux plat de poulet mijoté avec des abricots et une sauce piment doux, servi avec du riz ou des pommes de terre.
Cette recette de poulet au pot aux abricots et piment doux est inspirée des plats traditionnels méditerranéens où les fruits et les épices se marient parfaitement avec les viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter le bouillon de poulet, les abricots et les légumes, et amener à ébullition
Réduire la chaleur à moyen et laisser mijoter, sans couvrir, pendant 15 minutes
Mélanger la sauce piment doux et la farine de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol, puis verser dans le mélange de poulet
Amener à ébullition, en remuant constamment, et cuire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi
Servir avec du riz cuit à la vapeur ou des pommes de terre rôties