Un délicieux plat de poulet et de riz cuit au four, parfumé aux épices et aux herbes
Ce plat est inspiré de la cuisine espagnole et est idéal pour un repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer le poulet de tous les côtés
Retirez le poulet de la poêle et ajoutez les poivrons verts et les oignons, faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les gousses d'ail et les épices, faites-les cuire pendant une minute
Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates, les olives, le safran, le cumin, l'origan, le sel et le poivre, portez à ébullition
Versez le riz dans un plat à four, ajoutez le mélange précédent et mélangez bien
Posez le poulet sur le riz et recouvrez de papier aluminium
Faites cuire pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé
Ajoutez les petits pois et les poivrons rouges dessus, remettez le papier aluminium et laissez reposer pendant quelques minutes