Ce plat est préparé avec des cuisses de poulet, des pommes de terre, des asperges et du sage frais. Il est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en campagne, où j'ai pu déguster les saveurs de la nature.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Laver et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un bol avec du beurre fondu, du sel et du poivre.
Mélanger délicatement pour enrober les pommes de terre de beurre et d'assaisonnements.
Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Mettre les cuisses de poulet sur une autre plaque de cuisson et les faire cuire dans le four pendant 20 minutes.
Ajouter les asperges et les gousses d'ail dans la poêle où les cuisses de poulet ont cuit et les faire cuire pendant 3 minutes.
Servir les cuisses de poulet avec les pommes de terre et les asperges.