Un délicieux plat de poulet cuit avec des pois snow et du sésame
Le sésame est un ingrédient très utilisé dans la cuisine asiatique, il ajoute un parfum et une saveur unique aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café d'huile de sésame et du miel
Ajouter le poulet et laisser mariner 20 minutes
Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen
Faire dorer le poulet en batches, environ 3 à 5 minutes chacun, en ajoutant de l'huile entre les batches
Transférer le poulet dans une assiette et nettoyer la poêle
Ajouter 2 cuillères à café d'huile, cuire les oignons verts, le gingembre et l'ail pendant 1 minute
Mélanger le bouillon, le sucre, la fécule de maïs, le vinaigre, la pâte de chili et les 2 cuillères à soupe restantes de sauce soja
Ajouter le mélange à la poêle
Cuire jusqu'à épaississement, environ 3 à 4 minutes
Ajouter l'huile de sésame
Pendant ce temps, faire cuire les pois snow à la vapeur dans une corbeille à vapeur pendant 2 à 3 minutes
Retourner le poulet dans la poêle pour le réchauffer
Servir sur du riz brun, avec les pois snow sur le côté
Garnir avec les oignons verts et les graines de sésame réservés