Un poulet tendre cuit avec des tomates fraîches et du basilic, servi sur une polenta crémeuse
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour un dîner en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge
Ajouter le poulet à la poêle et cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Ajouter les oignons et l'ail à la poêle et cuire pendant 3 minutes supplémentaires
Ajouter les tomates fraîches et le basilic à la poêle et cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole et y ajouter la polenta
Cuire la polenta pendant 5 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse
Ajouter le mascarpone et le parmesan à la polenta et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servir le poulet sur la polenta crémeuse