Un poulet mariné dans un mélange de yogourt, d'huile d'olive, de jus de citron et d'épices, puis grillé à la perfection
Cette recette est inspirée des saveurs de l'Inde et du Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le yogourt, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et les épices dans un bol
Ajoutez le poulet et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé
Laissez mariner pendant 20 minutes à température ambiante
Préchauffez le grill pendant que le poulet mariné
Mélangez le yogourt restant, le jus de citron et le sel dans un bol
Réduisez le grill à feu moyen
Grillez le poulet pendant 10 à 12 minutes, en le retournant occasionnellement
Transférez le poulet sur un plat
Mélangez les feuilles de menthe, les échalotes et l'huile d'olive restante dans un bol
Versez la sauce au yogourt sur le poulet et garnissez avec le mélange de menthe