Un délicieux mélange de poulet, de pâtes et de légumes, parfait pour un repas en famille
Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère, qui la préparait souvent pour nos réunions de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éliminez les parties grasses du poulet et coupez-le en cubes de 2,5 cm
Mélangez le poulet avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté
Réduisez le feu à bas et faites cuire les oignons et les champignons dans la même poêle, couverts, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides
Ajoutez les carottes, les poivrons, les tomates, le vin blanc, le bouillon de poulet, le thym et la tarragone, et poursuivez la cuisson, couverts, jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Ajoutez les pâtes à la mixture de légumes et faites cuire, couverts, pendant encore 10-15 minutes
Ajoutez le poulet, le persil et les petits pois, et faites cuire jusqu'à ce que tout soit chaud