Une recette de poulet grillé accompagné d'une sauce sucrée et épicée aux pommes.
Cette recette de poulet aux pommes grillés s'inspire des traditions culinaires américaines où le sucré-salé est roi, notamment dans les barbecues d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, combinez le jus de pomme concentré, le ketchup, le sucre brun, le vinaigre de cidre, le thym séché et la sauce piquante.
Faites cuire, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Placez le poulet dans un plat à four en une seule couche.
Versez la moitié de la sauce aux pommes refroidie sur le poulet, en retournant une fois pour enrober les deux côtés.
Couvrez et réfrigérez le poulet et la sauce aux pommes restante jusqu'au lendemain.
Pour cuire, faites griller les poitrines de poulet à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en badigeonnant occasionnellement avec la sauce aux pommes restante.