Un délicieux plat de poulet braisé au sésame et chou, préparé avec des ingrédients frais et des épices.
Le poulet braisé est un plat traditionnel de la cuisine asiatique, où le sésame et le chou ajoutent une touche de saveur et de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez tous les ingrédients comme indiqué ci-dessus.
Faites chauffer 1 c. à s. de bouillon de poulet dans un wok en acier inoxydable ou une grande poêle.
Faites sauter l'oignon dans le bouillon à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez l'ail et le gingembre et continuez à faire sauter pendant une minute supplémentaire.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez la poudre de curcuma, la coriandre moulue et mélangez avec le poulet.
Ajoutez le kale et faites sauter encore quelques minutes, en remuant constamment.
Ajoutez 1 tasse de bouillon de poulet et portez à ébullition à feu vif.
Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez le chou, les tomates en dés et le vinaigre de riz, puis laissez mijoter encore 4 minutes.
Retirez du feu, mélangez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre blanc.
Servez en saupoudrant de ciboulette émincée et de graines de sésame.