Un mélange de saveurs et d'épices pour un plat de poulet délicieux
Ce plat est inspiré de la cuisine marocaine, connue pour ses épices et ses saveurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire revenir des oignons, du gingembre et des gousses d'ail
Transférer le mélange dans une cocotte et ajouter des carottes
Faire dorer des morceaux de poulet dans la poêle et les ajouter à la cocotte
Mélanger délicatement les légumes et le poulet
Mélanger des épices dans un bol et les saupoudrer sur le poulet et les légumes
Ajouter des raisins et des tomates concassées
Couvrir la cocotte et laisser cuire pendant 4 à 6 heures
Ajouter des courgettes en tranches, des pois chiches et du persil 30 minutes avant de servir