Une recette de poulet cuit au four avec une panure aromatisée aux zestes de citron, d'orange et de lime, servie sur des tranches de fruits.
Cette recette est inspirée des plats méditerranéens où les agrumes sont souvent utilisés pour apporter de la fraîcheur et de la lumière aux viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prélevez le zeste d'un citron, d'une orange et d'une lime
Mélangez les zestes avec le contenu d'un sachet de panure pour poulet
Enrobez 4 blancs de poulet sans peau et sans os avec la panure
Coupez les fruits en tranches fines
Disposez les tranches en les chevauchant légèrement au fond d'un plat à four recouvert de papier aluminium
Placez les poulets sur les tranches de fruits
Faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit