Découvrez notre recette de poulet de Cornouailles farcis, un plat savoureux et élégant idéal pour les occasions spéciales.
Le poulet de Cornouailles est une spécialité britannique originaire de la région de Cornouailles. Il est souvent servi lors des fêtes et des occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver le poulet de Cornouailles et le sécher avec du papier absorbant.
Mélanger le beurre fondu, le vin de Porto, le bouquet de romarin et les gousses d'ail écrasées dans un bol.
Ajouter la farine de blé et le mélange d'épices à la sauce et bien mélanger.
Garnir le poulet de Cornouailles avec la farce et placer les deux moitiés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner le poulet pendant 25 minutes, puis arroser avec la sauce et continuer à cuire pendant 20 minutes supplémentaires.
Laisser reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le servir.