Un poulet cuit dans une sauce épiciée au General Tso, servi avec du riz et des brocolis
Le General Tso est un plat typique de la cuisine chinoise, créé en hommage au général Zuo Zongtang
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet et blanchir les brocolis en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 1-2 minutes, puis les tremper dans l'eau glacée
Dans un grand bol, mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter l'ail, le gingembre, le miel, la sauce soja et les flocons de piment rouge, puis réserver
Dans un autre bol, mélanger 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, du sel et du poivre
Ajouter le poulet et le faire tourner jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé
Chauffer une grande poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive
Cuire le poulet en batches jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque cuit
Rajouter les brocolis à la poêle avec le poulet
Ajouter la sauce et cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit cuit
Servir le poulet et les brocolis sur le riz, garnir avec des ciboules