Préparez un délicieux poulet épicé grillé en papillote en quelques étapes simples.
Cette recette de poulet épicé en papillote s'inspire des techniques de cuisson en plein air, mais adaptée pour une cuisson au four, garantissant un résultat tendre et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8).
Découpez des morceaux de papier aluminium suffisamment grands pour envelopper chaque morceau de poulet.
Placez chaque morceau de poulet au centre d'une feuille de papier aluminium.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Versez généreusement la marinade sur chaque morceau de poulet, en veillant à bien les enrober.
Refermez hermétiquement les papillotes en scellant bien les bords pour éviter les fuites.
Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes à 250°C.
Baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Sortez les papillotes du four et laissez reposer quelques minutes avant de les ouvrir pour éviter les brûlures.