Poulet et nouilles sautés à la sauce asiatique
Un mélange de nouilles, de poulet, de légumes et de sauce asiatique pour un repas délicieux et rapide à préparer
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, spécifiquement de la Chine et du Vietnam, où les nouilles et les sauces sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter et les mettre dans un bol
Couper le poulet en lanières et les mettre dans un bol
Mélanger la sauce hoisin, l'ail, les flocons de piment rouge, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame dans un bol
Verser la moitié du mélange sur les lanières de poulet, les retourner pour les enrober, puis les laisser reposer pendant 15 minutes
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajouter les lanières de poulet et les faire sauter pendant environ 2-3 minutes
Les retirer et les mettre dans un bol
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans le wok ou la poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les feuilles d'épinard, les châtaignes d'eau, les carottes et les oignons verts, puis les faire sauter jusqu'à ce que les épinards soient flétris
Mélanger les nouilles cuites, le poulet et la moitié restante du mélange de sauce, puis cuire en remuant pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que tout soit chaud