Ce poulet farci est un mélange de saveurs méditerranéennes, avec du poivron rouge, des olives noires, du fromage feta et du basilic frais.
Cette recette est inspirée des saveurs et des ingrédients de la cuisine méditerranéenne, qui mettent en avant la fraîcheur et la simplicité des produits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Couper les poivrons rouges en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines et les membranes
Placer les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, côté peau vers le haut
Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit noircie
Laisser refroidir les poivrons, puis les couper en dés
Mélanger les dés de poivron avec les gousses d'ail, le fromage feta, les olives noires, le basilic frais, le sel et le poivre dans un bol
Faire une incision horizontale dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet pour former une poche
Remplir chaque poche avec le mélange de poivron et de fromage
Fermer l'ouverture avec une brochette
Assaisonner le poulet des deux côtés avec du sel et du poivre, et saupoudrer le côté supérieur avec du basilic séché
Cuire le poulet dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit