Un poulet frit croustillant et parfumé, inspiré de la cuisine américaine du sud
Le poulet frit est un plat emblématique de la cuisine américaine, notamment dans le sud des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les épices ensemble et les conserver dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 6 mois
Dans un bol moyen, battre les œufs avec de l'eau
Ajouter suffisamment de sauce pimentée pour que le mélange devienne orange vif
Dans un autre bol, mélanger la farine et le poivre
Assaisonner le poulet avec les épices
Laisser le poulet reposer dans la sauce pimentée pendant jusqu'à 1 heure
Plonger le poulet dans l'œuf et le couvrir de farine
Chauffer l'huile dans une poêle profonde à 300 degrés
Faire frire le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant
Retirer le poulet de l'huile et le laisser reposer