Un mélange de saveurs sud-américaines avec du poulet, des pommes de terre, des épices et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée des traditions culinaires sud-américaines, où les épices et les herbes fraîches sont utilisées pour créer des plats délicieux et rafraîchissants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, combinez le bouillon de poulet, les pommes de terre, les citrons, les poivrons jalapenos et le cumin
Portez à ébullition, puis réduisez la chaleur, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes
Ajoutez le poulet, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou un peu plus longtemps
Le poulet devrait être cuit et les pommes de terre tendres
Retirez du feu, ajoutez le coriandre et laissez le poulet et les pommes de terre refroidir dans le bouillon
Réservez 3/4 tasse de bouillon, égouttez le reste, jetez les jalapenos, le coriandre et les citrons
Déchirez le poulet en fines lamelles
Mettez les pommes de terre au centre d'un grand plat, couvrez avec le poulet déchiré et décorez avec les œufs, les bandes de poivron rouge, les olives et les 4 oignons verts
Servez avec le bouillon restant et votre salsa préférée sur le côté