Un poulet cuit dans un mélange de vin rouge, d'huile d'olive et d'herbes fraîches, accompagné de tomates cerises et d'olives noires
Cette recette a été inspirée par les saveurs de la Grèce, où le poulet est souvent cuit dans un mélange de vin rouge et d'herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter le poulet et faire cuire pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré
Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté
Faire sauter les gousses d'ail dans les sucs de cuisson pendant 30 secondes, puis ajouter l'oignon et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter les tomates cerises et porter à ébullition
Réduire le feu, ajouter le vin rouge et laisser simmer pendant 10 minutes
Ajouter le thym et le basilic et laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Replacer le poulet dans la poêle, le recouvrir de fromage feta et couvrir
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit et non plus rose à l'intérieur
Ajouter les olives noires et le persil dans la poêle et faire cuire pendant 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût et servir