Poulet grillé à la cambodgienne
Le poulet grillé à la cambodgienne est un plat délicieux et parfumé qui combine les saveurs du poulet, des épices et des herbes. Il est idéal pour un repas en plein air ou pour une occasion spéciale.
Ce plat est traditionnellement servi lors des fêtes et des célébrations en Cambodge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile, le sucre, les gousses d'ail, la sauce soja et le poivre dans un bol
Ajouter les cuisses de poulet et frotter le mélange sur la chair du poulet
Couvrez avec du film alimentaire et laissez mariner pendant 1 heure
Chauffer le grill, badigeonnez-le d'huile, puis ajoutez le poulet lorsqu'il est chaud
Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés et qu'il atteigne une température interne de 70°C
Si le poulet commence à noircir, éloignez-le de la chaleur directe et continuez à cuire sur la partie la plus fraîche du grill