Un délicieux poulet grillé accompagné d'une salsa fraîche à la mangue et servi avec du riz complet.
Cette recette m'évoque des souvenirs de vacances tropicales où les grillades de poulet étaient souvent accompagnées de salsa fruitée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le jus d'un citron, l'huile d'olive et les gousses d'ail émincées
Ajoutez les poitrines de poulet dans le bol et laissez-les mariner pendant au moins 2 heures ou toute la nuit
Pendant ce temps, préparez la salsa en mélangeant les mangues, les tomates Roma, les poivrons doux, les oignons verts et les feuilles de coriandre fraîches
Assaisonnez la salsa avec du sel et du poivre selon votre goût
Faites griller les poitrines de poulet sur un feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites
Servez les poitrines de poulet avec la salsa et un bol de riz complet cuit