Cette recette associe les saveurs toastées du sésame et la douceur du sirop d'érable pour une viande tendre et parfumée.
Le mariage du sésame et de l'érable est inspiré des cuisines fusion, mêlant influences asiatiques et nord-américaines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail pressé
Déposer les blancs de poulet dans un sac de congélation et verser les trois quarts de la marinade
Fermer le sac et bien répartir la marinade sur toute la surface du poulet
Laisser reposer au réfrigérateur pendant trente minutes
Mélanger le reste de marinade avec le sirop d'érable dans un petit bol
Retirer le poulet de la marinade et égoutter légèrement
Cuire sur le grill pendant environ douze minutes en retournant à mi-cuisson
Badigeonner régulièrement avec le mélange sirop d'érable pendant la cuisson
Vérifier la cuisson en s'assurant que le jus qui s'écoule est clair