Cette recette utilise une marinade au yaourt et citron pour attendrir le poulet avant de le griller, lui donnant une texture moelleuse et des arômes subtils.
La marinade au yaourt est traditionnellement utilisée dans plusieurs cuisines méditerranéennes pour attendrir les viandes tout en leur apportant de la saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail pressé, le miel et les herbes séchées
Saler et poivrer la marinade selon votre goût
Déposer les blancs de poulet dans un plat adapté et les recouvrir uniformément de la préparation
Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Préchauffer le grill à température moyenne
Égoutter l'excédent de marinade et disposer les blancs de poulet sur la grille chaude
Cuire en retournant régulièrement jusqu'à coloration uniforme et cuisson complète
Laisser reposer quelques minutes avant de servir